Mae cwercetin, cyfansoddyn flavonoid sydd i'w gael yn helaeth mewn amrywiol fwydydd planhigion fel winwns, afalau ac aeron, wedi bod yn bwynt ffocws mewn ymchwil wyddonol a thrafodaethau iechyd ers tro byd, diolch i'w weithgareddau gwrthocsidiol, gwrthlidiol a biolegol amrywiol eraill. Fodd bynnag, mae ei hydoddedd dŵr gwael yn ei hanfod yn llesteirio ei amsugno a'i ddefnydd o fewn y corff dynol yn sylweddol, gan gyfyngu ar wireddu ei fanteision iechyd yn llawn. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda'r datblygiadau parhaus mewn gwyddoniaeth a thechnoleg, mae cwercetin hydawdd mewn dŵr wedi dod i'r amlwg, gan oresgyn heriau hydoddedd cwercetin traddodiadol a chyflwyno sbectrwm ehangach o gymwysiadau a manteision unigryw.
Mae cwercetin traddodiadol, oherwydd ei hydoddedd dŵr isel, yn ei chael hi'n anodd hydoddi yn y llwybr gastroberfeddol ar ôl ei roi drwy'r geg, gan arwain at gyfradd amsugno isel iawn. Mae ymchwil yn dangos mai dim ond tua 2% yw ei gyfradd amsugno berfeddol. Mewn cyferbyniad, mae cwercetin hydoddi mewn dŵr yn manteisio ar dechnolegau arloesol, fel technoleg nanomicelle a thechnoleg cynnwys cyclodextrin, i wella ei hydoddedd mewn dŵr yn sylweddol. Er enghraifft, llwyddodd Labordy Deunyddiau Newydd Dryland o Sefydliad Ymchwil Cnydau Isdrofannol y De, Academi Gwyddorau Amaethyddol Trofannol Tsieina, i baratoi nanomicelles llawn cwercetin trwy ddulliau cyplu cemegol. Gwellodd yr arloesedd hwn hydoddedd dŵr, sefydlogrwydd ffotofoltaidd ac effeithlonrwydd amsugno cellog cwercetin yn sylweddol. O ganlyniad, gall cwercetin hydoddi'n fwy llyfn mewn hylifau gastroberfeddol, gan gynyddu ei arwynebedd cyswllt â chelloedd mwcosaidd berfeddol a rhoi hwb sylweddol i'w effeithlonrwydd amsugno yn y corff dynol. Mae astudiaethau perthnasol yn dangos y gellir cynyddu bioargaeledd quercetin hydawdd mewn dŵr sawl gwaith neu hyd yn oed yn fwy o'i gymharu â quercetin traddodiadol, gan alluogi'r corff i amsugno a defnyddio cydrannau gweithredol quercetin yn well a datgloi ei effeithiau hybu iechyd yn llawn.
1. Rheoleiddio Glwcos yn y Gwaed
Mae quercetin hydawdd mewn dŵr yn cynnig gobaith newydd i unigolion sy'n pryderu am iechyd glwcos yn y gwaed. Mae ymchwil a gynhaliwyd gan Sefydliad Ymchwil Ffrwythau Zhengzhou, Academi Gwyddorau Amaethyddol Tsieina, wedi datgelu y gall quercetin, ar y cyd â flavonoidau ffrwythau eraill, atal gweithgaredd α-glwcosidase yn synergaidd. Mae α-Glucosidase yn chwarae rhan hanfodol yn hydrolysis carbohydradau, a gall atal ei weithgaredd rwystro treuliad ac amsugno carbohydradau yn effeithiol, a thrwy hynny helpu i reoli lefelau glwcos yn y gwaed ar ôl pryd bwyd. Gyda'i hydoddedd a'i amsugnadwyedd rhagorol, gall quercetin hydawdd mewn dŵr gymryd rhan yn fwy effeithlon yn atal α-glwcosidase, gan ddarparu cefnogaeth gadarn ar gyfer datblygu cynhyrchion swyddogaethol sydd â'r nod o reoleiddio glwcos yn y gwaed ar ôl pryd bwyd. Mae hyn yn cael goblygiadau sylweddol ar gyfer rheoli iechyd dyddiol cleifion diabetes neu'r rhai â lefelau glwcos yn y gwaed sy'n amrywio.
2. Diogelu Iechyd yr Afu
Mae cwercetin hydawdd mewn dŵr hefyd yn disgleirio wrth gynnal iechyd yr afu. Mae astudiaeth gan dîm yr Athro Peng Cheng o Brifysgol Meddygaeth Tsieineaidd Traddodiadol Chengdu wedi dangos y gall cwercetin wella afu brasterog alcoholig trwy gyfryngu trawsleoliad niwclear TFEB i wneud iawn am awtoffagi annigonol. Mae amsugnadwyedd gwell cwercetin hydawdd mewn dŵr yn caniatáu iddo gyrraedd yr afu yn gyflymach ac yn fwy effeithiol, gan gryfhau swyddogaeth awtoffagi celloedd yr afu, hyrwyddo metaboledd braster yn yr afu, a hwyluso dileu sylweddau niweidiol. Mae hyn yn helpu i atal a gwella amrywiol afiechydon yr afu, fel afu brasterog a chlefyd yr afu alcoholig, trwy leihau'r difrod a achosir gan alcohol a ffactorau eraill i'r afu.
3. Hyrwyddo Adfywio Gwallt
Mae colli gwallt yn bryder cyffredin i lawer o bobl, ac mae cwercetin hydawdd mewn dŵr yn darparu ateb newydd i'r broblem hon. Mae astudiaeth gydweithredol gan dîm yr Athro Qu Jing o Sefydliad Sŵoleg, Academi Gwyddorau Tsieina, wedi canfod y gall cwercetin hyrwyddo aildyfiant gwallt yn effeithiol trwy actifadu'r llwybr HIF-1 mewn celloedd endothelaidd ym microamgylchedd y ffoligl gwallt. Gall cwercetin hydawdd mewn dŵr fynd i mewn i'r llif gwaed yn fwy di-dor a chyrraedd ardal y ffoligl gwallt, gan arfer ei effeithiau rheoleiddiol yn llawn ar ficroamgylchedd y ffoligl gwallt. Mae'n ysgogi gwahaniaethu ac amlhau celloedd bonyn ffoligl gwallt, a thrwy hynny hyrwyddo twf gwallt. P'un a yw colli gwallt yn cael ei achosi gan straen, anghydbwysedd hormonaidd, neu ffactorau eraill, mae cwercetin hydawdd mewn dŵr yn addawol fel triniaeth gynorthwyol ddiogel ac effeithiol.
4. Gwella'r System Imiwnedd
Mae gan quercetin ei hun rai gweithgareddau imiwno-fodiwlaidd, megis hyrwyddo actifadu macroffagau a secretiad ffactorau imiwnedd cysylltiedig. Mae dyfodiad quercetin hydawdd mewn dŵr yn ymhelaethu ar y manteision hyn ymhellach. Mae ei hydawddedd dŵr rhagorol yn sicrhau dosbarthiad mwy unffurf o fewn y corff, gan ei alluogi i weithredu'n fwy manwl gywir ar wahanol gydrannau'r system imiwnedd. Mae'n gwella gweithgaredd celloedd imiwnedd ac yn hyrwyddo secretiad ffactorau imiwnedd fel ffactor necrosis tiwmor-α ac interferon-γ, gan helpu'r corff i amddiffyn yn well rhag pathogenau allanol a rhoi hwb sylweddol i imiwnedd cyffredinol. Mae hyn yn grymuso unigolion i gael ymwrthedd cryfach wrth wynebu bygythiadau iechyd fel firysau ffliw a heintiau bacteriol.
Mae paratoi cwercetin hydawdd mewn dŵr yn bennaf yn defnyddio dulliau technegol diogel ac ecogyfeillgar, fel y dechnoleg nanomicelle a grybwyllwyd yn gynharach. Mae'r dulliau hyn yn gwella hydawddedd dŵr cwercetin heb gyflwyno cemegau niweidiol, gan sicrhau diogelwch y cynnyrch. Ar ben hynny, oherwydd ei fioargaeledd gwell, mae angen dos is o gwercetin i gyflawni'r un manteision iechyd, gan leihau ymhellach y risg o adweithiau niweidiol posibl.
Gyda dyfnhau parhaus ymchwil ac arloesi parhaus technolegau, mae cwercetin hydawdd mewn dŵr ar fin arddangos potensial cymhwysiad hyd yn oed yn fwy mewn bwydydd swyddogaethol, atchwanegiadau dietegol, colur, a'r diwydiant fferyllol. Ym maes bwydydd swyddogaethol, gellir ei ymgorffori mewn amrywiol ddiodydd a byrbrydau, gan ddarparu amddiffyniad iechyd cyfleus i ddefnyddwyr. Yn y diwydiant colur, gan fanteisio ar ei briodweddau adfywio gwallt a gwrthocsidiol, gellir datblygu cynhyrchion â swyddogaethau fel gwrth-golli gwallt a gwrth-heneiddio croen. Ym maes fferyllol, mae addewid mawr i archwilio ymhellach ei gymwysiadau wrth drin clefydau cronig a chynorthwyo mewn therapi cyffuriau, gan agor gorwelion newydd ar gyfer ymchwil feddygol ac iechyd yn y dyfodol.
1. Sefydliad Ymchwil Cnydau Isdrofannol y De, Academi Gwyddorau Amaethyddol Trofannol Tsieina. (dd). Datblygiadau Newydd mewn Deunyddiau Cludwyr Cyffuriau Rhyddhau Cynaliadwy Nano. Adalwyd o http://m.toutiao.com/group/7164215338974839308/?upstream_biz=doubao
2.Peng, C., et al. (nd). Mae cwercetin yn lleddfu steatosis hepatig a achosir gan ethanol mewn celloedd L02 trwy actifadu trawsleoliad TFEB i wneud iawn am awtoffagi annigonol. YMCHWIL FHYTOTHERAPY (Ail Gategori yn Academi Gwyddorau Tsieina). Adalwyd o gronfeydd data academaidd
3.Qu, J., et al. (nd). Mae Proffilio Cell Sengl yn Datgelu Rôl Gryf Quercetin wrth Hyrwyddo Adfywiad Gwallt. Protein a Chell. Adalwyd o https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21318679
4.Jin, Z., et al. (2024). Cyd-gapsiwleiddio cwercetin a resveratrol: Cymhariaeth mewn gwahanol haenau o nanoronynnau zein-carboxymethyl cellwlos. International Journal of Biological Macromolecules, 263, Erthygl 127439. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.127439
5. Sefydliad Ymchwil Ffrwythau Zhengzhou, Academi Gwyddorau Amaethyddol Tsieina. (2024). Mae Flavonoidau mewn Ffrwythau yn Rheoleiddio Glwcos yn y Gwaed Ôl-Bryd. Adalwyd o http://www.xinhuanet.com/science/20241105/c730eb7ee20a4e0ab8d2ec96570044ca/c.html