Cyflwyniad
- Diffiniad a phriodweddau cemegol: Mae swcralos yn ddeilliad clorinedig o swcros. Ei enw cemegol yw 4,1 ', 6'-trichloro-4,1', 6'-trideoxygalactosucrose. Mae'n bowdr crisialog gwyn, yn ddi -arogl ac yn hydawdd iawn mewn dŵr.
- Melyster: Mae'n felysydd artiffisial gyda melyster uchel iawn. Mae tua 400 - 800 gwaith yn felysach na swcros. Hyd yn oed mewn symiau bach, gall ddarparu blas melys cryf.
- Calorïau a Diogelwch: Nid oes gan swcralos bron unrhyw galorïau ac fe'i hystyrir yn ddiogel i'w fwyta gan y boblogaeth gyffredinol. Nid yw'n cael ei fetaboli gan y corff dynol ac mae'n cael ei ysgarthu yn uniongyrchol, gan ei wneud yn felysydd poblogaidd i bobl sydd angen rheoli cymeriant calorïau.
Nghais
- Diodydd: Fe'i defnyddir yn helaeth mewn diodydd meddal, sudd, diodydd te a choffi. Gall ddarparu melyster heb ychwanegu calorïau, diwallu anghenion defnyddwyr sy'n dilyn diodydd calorïau isel ac iach.
- Nwyddau wedi'u pobi: Mewn cacennau, cwcis a bara, gall swcralos ddisodli swcros i roi melyster. Nid yw'n effeithio ar wead a chyfaint y nwyddau wedi'u pobi a gall hefyd estyn oes y silff.
- Cynhyrchion llaeth: fel iogwrt, hufen iâ a ysgytlaeth. Gall swcralos wella melyster cynhyrchion llaeth, gwella'r blas ac ar yr un pryd leihau'r cynnwys calorïau.
- Bwydydd tun: Mewn ffrwythau tun, jamiau a jelïau, gall swcralos nid yn unig ddarparu melyster ond hefyd chwarae rôl wrth gadw.
- Cynfennau: Defnyddir swcralos hefyd mewn rhai cynfennau fel sos coch, saws barbeciw a dresin salad i addasu'r blas a gwella'r blas.
Wrth ddefnyddio swcralos wrth gynhyrchu bwyd, mae angen dilyn y rheoliadau a'r safonau cenedlaethol perthnasol yn llym i sicrhau diogelwch ac ansawdd bwyd.
Cyswllt: SerenaZhao
Whatsapp& WECHet:+86-18009288101
E-bost:export3@xarainbow.com
Amser Post: Chwefror-18-2025